泡椒凤爪的制作方法（制作简单，好吃到爆）
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发布时间：2025-02-11 04:02:53
夏天到了，想不想带着家人朋友一起出去野餐呢？
除了烤肉，烤肠，烤馒头，海鲜……有没有想过自制泡椒凤爪？
今天跟大家分享泡椒凤爪的做法。
准备2斤鸡爪，一般一袋就是2斤，挑选颜值高的。
先淖水，捞出，凉水冲洗，放凉，剪去“指甲”。锅中加水，放入鸡爪，水开后，继续煮二十多分钟，一定要煮熟。
关键的来了，泡椒凤爪的秘方：糟卤和小米椒，此乃绝配。在青岛，一般超市里买不到，只有农贸市场的粮货店里才有，可遇不可求啊。
将煮熟的鸡爪，盛入深盘中，倒入小米椒和糟卤，没过鸡爪即可，视自己能承受的辣度，决定小米椒的量，就这么简单，制作完成，浸泡2个小时就可以享受了，好吃到爆！