鸡脖子的家常做法大全（超下饭的红烧鸡脖子）
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发布时间：2025-02-15 01:09:47
用料
- 鸡脖子 2斤
- 鸡翅根 1斤
- 葱姜 少许
- 大料 2个
- 花椒 30粒
- 香叶 1片
- 干辣椒 3个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
做法步骤
1、凉水焯鸡脖子、翅根，放入料酒1勺
2、捞出备用
3、准备辣椒、葱姜
4、一把冰糖
5、油锅放入冰糖、辣椒、香叶、大料
6、待糖化后放入鸡脖子、翅根
7、放生抽
8、放老抽
9、放蚝油
10、放入热水没过肉
11、放入花椒
12、大火烧开
13、关中小火慢炖
14、收汁后关火
15、盛出待美餐一顿
小贴士
焯水时一定要使用凉水