炒毛豆怎么炒好吃 ？地方特色菜洋荷炒毛豆，清淡爽口，下酒下饭

所需食材：

洋荷、毛豆、葱、姜、胡椒粉、盐、鸡精、香油

制作步骤：

第一步：洋荷洗净后切成小圈，毛豆洗净，生姜和大葱切成小粒

第二步：锅中加入适量清水，再加入少许食用油和盐，用勺子搅匀后大火烧开。然后倒入洗净的毛豆，煮熟后捞出并控干水分备用

第三步：把锅充分烧热后加入油，下入葱姜并炒香，然后下入切好的洋荷，大火煸炒出香味

第四步：往锅中倒入焯好水的毛豆，大火翻炒后加入一小勺清水，然后根据个人口味加入少许盐、胡椒粉、鸡精，再加入一点白糖提鲜，用勺子搅拌均匀

第五步：往锅中淋入少许水淀粉收汁，再滴入少许香油，就可以出锅装盘了！