江米团子家常做法（早餐来几颗糯米团子美味又养胃！）
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发布时间：2025-02-01 03:26:38
这里所说的糯米团子可不是电视剧《三生三世十里桃花》里面的糯米团子阿离哦！糯米团子，在生活中随处可见，别名毛团子，是江南地区小吃，以糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精等制作而成，美味并且具有养胃的功效，其储藏方法为冷藏待干后水泡。
做好的糯米团子可以形状各异，五颜六色，许多小朋友见了都十分喜欢，胃口大开。它的做法简单，赶紧试试吧，为家人养一个健康的好胃，一个健康的身体。
【食材】
糯米粉、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精。
【步骤】
1、糯米1000克洗净，用清水泡2小时左右。
2、猪肉末300克，鸡蛋三只，生姜、花椒粉、盐、鸡精等适量。
3、蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔，大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，就在蒸的过程中撒几次水。
4、糯米蒸好的，倒入盆里，稍凉，放入肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，鸡精，姜末拌匀后尝好咸淡……
5、再把糯米团成一个个团子。
6、团好后再一个个放入蒸锅，大火再蒸二十分钟。
好看又好吃的糯米团子就大功告成了！还不动手试试？