从枝头到舌尖，英德18万亩红茶开启头采盛宴

4月7日，伴随着悠扬的《东方金美人》旋律在红旗茶厂内回荡，广东省文联原副主席乔平挥毫泼墨，“英德红茶世界高香红茶”几个大字在素宣上缓缓晕开，由英德市人民政府、清远市农业农村局主办的2025年第七届英德红茶头采季活动，正式拉开帷幕。

活动现场

头采新茶绽芬芳

英德红茶素以“浓、醇、甜、香”的特点闻名。而英德红茶的头采春茶，更是一年中最为珍贵的茶芽，经过一冬的沉淀，茶树积蓄了满满的养分，这时候的茶芽肥壮饱满，金毫密布，茶叶内含物质丰富，做出的红茶花香更为高锐、滋味更为鲜甜。

当天上午，2025年英德红茶春茶第一采正式开采，茶农们身着传统服饰，身背竹篓，穿梭于茶树间，手法娴熟地采摘着头茬春茶。他们指尖轻动，精准地采下那肥硕饱满的芽叶，动作如行云流水般顺畅。每一片茶叶都凝聚着茶农们一冬的期盼，也承载着英德红茶新一年的希望。一名参与采茶的游客激动地说：“以前只是喝茶，今天第一次体验了采茶，才知道一杯好茶来得如此不易。”

近年来，各大茶企积极拥抱时代消费浪潮，以英德红茶为原料的甜品、荔枝红茶、竹叶茶、金花红茶、英德红茶面膜等创新产品也在会场精彩亮相。

活动现场，英德积庆里茶业有限公司、英德木朗山农业发展有限公司、英德市汇合农业发展有限公司、T三有机茶等茶企，同步开展线上直播活动。

主播们或是身着古装，优雅地讲述着中国茶文化历史；或是引经据典，吟诵着与茶相关的诗词；又或是播放着悠扬的茶歌曲，在轻松愉悦的氛围中，向全国网友推介头采英德红茶。网友们纷纷在弹幕中留言互动，表达着对英德红茶的喜爱与向往，让英德红茶的魅力跨越地域限制，传递到千家万户。

2025年英德红茶春茶第一采正式开采

科技赋能产业路

在英德茶科技创新成果展区内，一只“机器狗”迈着独特的步伐、驮着装满的茶篓稳稳行走，吸引了许多游客驻足围观。

“这只‘机器狗’目前可以实现单次载重近15千克、爬坡15度的搬运，能够提高采茶的整体效率。”英德市英州红茶业有限公司办公室主任、党支部书记吴庆尚介绍，升级版“机器狗”还能化身茶园“导游”，为游客讲解红茶知识。

今年是“百千万工程”实现“三年初见成效”的关键之年，当前，英德红茶种植面积已达18.16万亩，综合产值90.45亿元。去年，英德红茶先后入选农业农村部2024年农业品牌精品培育计划、中国农业品牌目录2024农产品区域公用品牌，区域公用品牌价值显著提升，位居广东省第一、全国红茶类第二。

近年来，英德与众多高校和科研院所搭建科技创新平台，针对产业链薄弱环节和未来趋势进行科技攻关，还依托国家、省级现代产业园创建，构建服务英德红茶全产业链的标准化示范体系。目前，全市已打造科技创新平台11个，研发相关专利30余项，以源源不断的科技力量为英德红茶产业的高质量发展保驾护航。

活动当天，国家植物功能成分利用工程技术研究中心研究推广应用基地落地英德。该基地由中国工程院院士刘仲华团队核心成员负责实施，通过开展植物功能成分的高效提制与利用技术研究，促使传统农业依托高新技术向现代大健康产业延伸。

以英德红茶为原料的甜品、护肤品等创新产品亮相会场

老厂联盟启新程

作为此次头采季活动的举办地，英德红旗茶厂承载着新中国工业发展的厚重记忆，也是岭南茶文化最为鲜活的见证，被誉为“英德红茶的摇篮”。

活动现场，红旗茶厂与池州贵池茶厂、临沧凤庆茶厂结成中国红茶国家工业遗产（老茶厂）联盟（筹），该联盟以传承历史文脉、振兴红茶产业、共筑文化自信为宗旨，致力于打造中国红茶文化传承高地、产业创新平台和国际交流窗口，推动中国红茶走向世界舞台。

“三家老茶厂的联盟不仅仅会停留在工业遗产层面，更会上升到科技、产业、文化的同步联盟。”英德科创小镇茶产业发展有限公司副总经理彭友岚表示，未来联盟将通过发挥品牌优势、加强技术合作，推动茶文化、茶科技、茶产业三茶统筹发展，做好中国红茶大文章。

文、图｜记者 李程 梁辉森 通讯员 英宣